Сорбат калия гранулы

Синонимы: Калиевая соль транс,транс-2,4-гексадиеновая кислоты, пищевая добавка E202 – консервант, Калий сорбат Е202

Международное название: Potassium Sorbate, sorbic acid potassium salt, sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate

ПРОИСХОЖДЕНИЕ:      Китай

СРОК ГОДНОСТИ:          2 года

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Хранить в упаковке изготовителя при относительной влажности воздуха не более 80% в крытых складских помещениях. Рекомендуемая температура хранения: от 0°C до 25°C.

Сорбат калия зарегистрирован как пищевая добавка Е 202, относится к группе консервантов.

   Используется для консервирования рыбных, фруктовых продуктов, колбасных изделий, безалкогольных напитков, молочных продуктов, сыров, кондитерских изделий, в винах с остаточным сахаром для предотвращения перебраживания, для обработки против плесени желатиновых плёнок на мясопродуктах, поверхности хлеба и хлебобулочных изделий, сухофруктов, упаковочных материалов для пищевых продуктов.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Напитки. Для повышения стойкости безалкогольных напитков при хранении (обеспечивает гарантийный срок хранения напитков не менее 30 суток).

Фрукты, овощи и продукты их переработки.

Мясные продукты.

Рыбные продукты.

Кондитерские и хлебобулочные изделия. Для обработки против плесени на поверхности хлеба и хлебобулочных изделий. При приготовлении теста не замедляет развитие дрожжей, но полностью проявляет противоплесневое действие после выпечки.

В масложировых продуктах. Используют при производстве майонеза, масел и маргарина. Рекомендуется консервировать сорбатом калия или смесью сорбата калия с сорбиновой кислотой, поскольку водная фаза в значительно большей степени подвержена микробиологической порче, чем жировая.

В молочных консервах.

Для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.

Сорбат калия используется во многих продуктах личной гигиены для подавления развития микроорганизмов для стабильности при хранении. Некоторые производители используют этот консервант в качестве замены парабенов.

/upload/ДС сорбат калия и кислота Shandong Kunda до 25.10.2027.pdf